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白蝦
「
白蝦
」原產地在中南美洲太平洋岸,主要分布在墨西哥南部至秘魯北部間,對惡劣環境的適應性高,抗病力佳,再加上肉質甜美,目前已大量取代「草蝦」,成為本地主要放養蝦種。
白蝦肉質可以補充豐富的鈣質和氨基酸,提高體質,白蝦的營養物質豐富。
料理方式:乾煎、油炸、清蒸、熱炒
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