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鮭魚
的肉質顏色,一般越紅越好,有光澤感好。不同部位的肉質,不同的品種、不同年齡肉質顏色稍有不同,同時,不同海域的鮭魚顏色也有深淺。
魚肉中富含多種人體所需的優質蛋白質、維生素及Omega-3不飽和脂肪酸等多種營養素。
料理方式:乾煎、燒烤
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